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Finalese e i suoi Altipiani

Trattoria La Grotta

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La semplicità contraddistingue il nostro menù creato principalmente con i prodotti del nostro orto, seguendo il ritmo delle stagioni e nel rispetto della tradizione gastronomica ligure.

La nostra è una cucina autentica, dove l'esperienza di chi è ai fornelli si unisce all'amore per il territorio. Accogliere i nostri ospiti è un grande piacere, farli ritornare soddisfatti un grande orgoglio!

Prepariamo per voi un antipasto misto del giorno vario e ricchissimo! Insalata Russa, frittelle campagnole con gli aromi, secondo la tradizione e l'immancabile formaggetta!

Tra i nostri primi, preparati con pasta fresca fatta in casa, i ravioli con sugo bianco di coniglio o con ragù di carni scelte, le tagliatelle con i funghi e le trofie al pesto. E la polenta con i condimenti di stagione o il cinghiale e coniglio.

I secondi (rigorosamente di terra, impreziositi dai profumi e dagli aromi dell'orto): coniglio alla ligure con pinoli e olive taggiasche, pollo nostrano arrosto, pollo alla cacciatora, cima alla genovese, arista al forno, salsiccia strallata in padella, cinghiale e capretto (quando disponibili).

A completare il tutto i contorni del nostro orto diversi secondo la stagionalità.

E non potrete non lasciarvi tentare dai nostri dolci golosi e rigorosamente fatti a mano: la frolla con marmellata fatta in casa e salame di cioccolato fondente.
Per gli sportivi e le buone forchette deliziosi spuntini con affettato, frittelle e formaggetta.


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