BistrotAlContrario
BistrotAlContrario: cucina e bevande del territorio nel borgo medievale di Castelvecchio di Rocca Barbena, tra Liguria e Piemonte, con prodotti di piccoli produttori artigianali e nuove proposte ogni settimana.
Locale dalla forte identità territoriale, nel borgo medievale di Castelvecchio di Rocca Barbena (420 m), nell'entroterra albenganese.La cucina, curata dallo chef Marco Seia, valorizza i produttori artigianali di Liguria e Piemonte: ortaggi, farine, formaggi, salumi, vini, birre e distillati del territorio, scelti tra piccole realtà come Beppino Occelli (Valcasotto), Azienda Brignè (Bardineto), Nirulè (Calizzano), Scola (Castelbianco), BioVio e la Vecchia Cantina Calleri (Albenga).
Il servizio à la carte convive con menù fissi per eventi. La sala, ricavata in un'ex stalla ristrutturata con pareti in pietra antica e travi a vista, conta circa 20 coperti; nella bella stagione se ne aggiungono altri 15-20 all'aperto, tra i carruggi del borgo.
Ad accogliere gli ospiti, con grande disponibilità e gentilezza, è Francesco: proprietario e oste
